红烧山药鸡块的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把鸡切块洗净。

2.放入烧开的水中，加入料酒去腥。捞出后冲洗干净。

3.姜蒜切丝。

4.山药去皮切块，泡入水中。

5.青椒切块。

6.起油锅煸香姜蒜丝。

7.倒入鸡块煸炒。

8.放入料酒。

9.放醋。

10.放生抽和老抽。

11.放盐和白糖。

12.煸炒后放入足够的开水大火烧开。

13.烧开后放入山药，大火烧开后改小火慢煮。

14.等山药和鸡块酥烂时放入青椒。

15.再煮开2分钟后收汁撒葱花即可出锅。