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茶香酱羊腿的做法

茶香酱羊腿的做法
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茶香酱羊腿

很少做这样纯肉的菜，昨天超市盘点，因为羊腿剩的不多要处理，就一下全买回来了，回家后上网查了一下别人的做法，因为有些去膻味的料我没有，就换了几种去异味的料做出来，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊腿

    1000g

  • 土豆

    500g

  • 山药

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 甜面酱

    100g

  • 干辣椒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 花椒

    适量

  • 白酒

    适量

  • 杜仲茶

    适量

  • 香叶

    3片

  • 红圆葱

    1个

  • 烧烤料

    10g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.羊腿洗净入锅

step2

2.加蒜、香叶、大料、花椒

step3

3.杜仲茶

step4

4.全部倒入高压锅锅中加酱油、白酒小火炖20分钟

step5

5.烤盘铺锡纸、刷上油

step6

6.放入切好的土豆块

step7

7.加切好的山药

step8

8.将干辣椒、蒜、姜切丁，加入甜面酱

step9

9.加少许煮羊腿的汤拌匀

step10

10.抹在煮过的羊腿上，放在铺了土豆块与山药块的烤盘里

step11

11.倒入部分煮羊腿汤，撒上烧烤料，加上圆葱块

step12

12.烤箱175度烤40分钟，出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：epau4712 上传,更新时间: 2013-01-08
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