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山药凤梨冰皮月饼的做法

山药凤梨冰皮月饼的做法
RicardoMeza7486浏览

山药凤梨冰皮月饼

又到中秋节啦，月饼是不变的话题。近些年冰皮月饼流行，我不太爱吃那种饼皮的面皮，于是就改良了，做了这款用山药做皮的冰皮月饼，算是别样的冰皮吧，这个皮更营养健康，让

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 山药

    200g

  • 糕粉

    50g
  • 辅料：

  • 自制凤梨馅

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.自己做好的凤梨馅，即菠萝馅。

step2

2.山药蒸熟去皮，碾压成泥

step3

3.把山药泥放入碗中

step4

4.加入糕粉搅拌均匀。糕粉就是熟糯米磨的粉，没有的话可以把糯米粉炒熟代替。 因凤梨馅是甜的，面团不用放糖的。如果喜欢甜度大的可以适量放糖或者蜂蜜

step5

5.把山药面团压扁

step6

6.放入凤梨馅包严实

step7

7.装入模具，模具要先用糕粉沾一下，以免粘模具

step8

8.压出成型即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RicardoMeza 上传,更新时间: 2013-01-08
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