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山药豆沙糕的做法

山药豆沙糕的做法
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山药豆沙糕

从有了我家丫头，我极少烘焙东西，尤其是甜腻的高糖高油的食物。 最近丫头经常看我聊天，对着美食群发的月饼图垂涎三尺。看着她那可怜样，还是做个月饼模样的东西哄哄她吧

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 山药

    300g

  • 红豆沙

    200g
  • 辅料：

  • 白砂糖

    少许

  • 椰浆

    适量

  • 糯米粉

    少许

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.山药洗净

step2

2.去皮切块

step3

3.加入少许椰浆、砂糖高压锅上汽后蒸十分钟

step4

4.糯米粉入锅炒熟

step5

5.煮好滤干的红豆

step6

6.搓成球，每个20g

step7

7.蒸好的山药滤掉多余的汁儿，压成泥儿， 加入少许熟糯米粉拌匀

step8

8.装入食品袋搓匀

step9

9.山药泥儿分成30g一个

step10

10.按扁包入豆沙球，收口 滚少许熟糯米粉， 入月饼模具压成型

step11

11.压成型的饼可以马上食用 也可以冷藏一会儿再食用 但尽量不要过夜

step12

12.切开的饼

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：oqpg4025 上传,更新时间: 2013-01-08
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