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荷叶蒸滑鸡的做法

荷叶蒸滑鸡的做法
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荷叶蒸滑鸡

荷叶蒸滑鸡滋味鲜醇，鸡肉鲜嫩适口，荷叶的清香与香菇的鲜味渗透到鸡肉当中，口感十分的甘美清香。 　此菜融有荷叶的清香，又有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿肉

    500g

  • 香菇

    3个

  • 山药

    300h

  • 鸡蛋

    1个

  • 荷叶

    1张

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 大料

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将山药切块，香菇切片

step2

2.将鸡腿肉去骨切块

step3

3.加入鸡蛋

step4

4.蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，加少许食用油腌制30分钟

step5

5.荷叶用开水汤过，铺在大碗中，底部放入葱、姜、蒜、大料

step6

6.放入一层香菇、山药

step7

7.再放入腌过的鸡块

step8

8.然后再放入一层香菇、山药，撒上几片葱、姜、蒜，倒入腌鸡的料汁

step9

9.包好

step10

10.上锅蒸20分钟，出锅后撒入香葱末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：poju1285 上传,更新时间: 2013-01-08
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