所属分类：家常菜>菜谱大全 >

枣泥山药糕的做法

枣泥山药糕的做法
annakelldol7505浏览

枣泥山药糕

红楼美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对病中之人，是不错的补养小食。 早有是心，不过枣泥做起来很麻烦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 枣泥

    185g

  • 山药

    220g
  • 辅料：

  • 无

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.用料

step2

2.山药洗净，放入蒸锅大火蒸20-30分钟

step3

3.熟透出锅，晾凉

step4

4.去皮

step5

5.掰成小段，放入网筛中，用勺碾压过筛

step6

6.没能去掉的皮留在网筛中

step7

7.得到细腻的山药泥

step8

8.将山药泥分割成8等份

step9

9.枣泥也分成8等份

step10

10.取一块山药皮，按扁，放入枣泥

step11

11.包起来

step12

12.收口滚圆

step13

13.放入月饼模中

step14

14.压出花型，脱模，放入盘中

step15

15.切开，食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：annakelldol 上传,更新时间: 2013-01-08
蒸蒸锅甜糕点健脾胃增强抵抗力老年人

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看