清炒山药片的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.木耳用清水泡发后，洗净撕成小朵。

2.生姜切丝，大蒜切粒，尖椒切碎。

3.山药去皮洗净后切薄片，切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。

4.干净小碗里倒入半碗清水，调入1/3汤匙白醋调匀。

5.炒锅里倒入油，油热后放入尖椒碎，生姜丝炒香。

6.倒入大蒜粒，炒香。

7.倒入调好的白醋料汁。

8.等料汁冒小泡时倒入山药片，大火翻炒。

9.倒入木耳片，调入精盐，炒匀即可。