溜鱼肉条的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.龙利鱼化冻洗净后切成条状，用白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、细白砂糖、淀粉、拌匀腌十分钟。

2.锅里放清水、大葱段、姜片、大蒜粒烧开后转中小火。

3.放入腌好的鱼肉条，待肉浮起来后，捞出控水。

4.焯好的龙利鱼肉条。

5.锅中放油和花椒

6.放入焯好的鱼肉条炒一炒。

7.放入调好的碗汁后转大火。

8.大火烧到汁快干时，关火出锅。

9.生菜洗净后铺在盘上。

10.倒入溜好的鱼肉条，撒上葱花即可。

11.最后再配上一碗大米饭。