花菇蚝豉扒生菜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.花菇在煮前先浸泡一会儿，大概20-30分钟吧

2.蚝豉洗净

3.蚝豉也需要浸泡一会儿

4.花菇先用水煮，大约煮8-9成熟

5.花菇煮到差不多了，这边蚝豉也要用姜爆炒一下

6.花菇煮至8-9成熟后捞起沥干，然后加入至蚝豉中一起炒

7.大概5分钟后把花菇及蚝豉倒入另一锅中，加入适量糖、蚝油和生抽以中火继续焖10-15分钟。若想酱汁带有一定的粘稠度，待焖得差不多了后需要加入些许生粉水作勾芡。

8.另一边把生菜下锅炒熟

9.生菜炒熟后放于干净的盘内

10.把花菇及蚝豉浇于菜上便大功告成，做法非常简单的一道菜