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凉拌苦瓜—轻苦型的做法

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凉拌苦瓜—轻苦型

苦瓜，怎么拌起来不大苦呢？我是做了点研究的，呵呵，这样拌的结果确实不很苦，不信你也试试。老爸说这样有滋味的小菜，下酒是最适合不过了，苦瓜还是“灭火器”，特别适合

1.苦瓜，小黄瓜，生菜

2.苦瓜切开，里面的白瓤尽量去干净，因为白色部分会更苦些

3.苦瓜切细丝，越细越好，然后放少许白糖腌制片刻备用，注意不要加盐

4.黄瓜切细丝，生菜切丝

5.把腌制好的苦瓜丝和黄瓜丝，生菜丝，放一起，加盐，香油，少许醋，搅拌均与即可

6.这样吃起来苦瓜真是吃不出什么苦味了，不信你试试