香拌生菜团的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.自己种的生菜，超新鲜哦

2.生菜洗净，锅中做水烧开，加少许盐，将生菜快速焯烫一下

3.立即投入凉水中过凉，以保持生菜的脆感

4.将生菜捞出挤干水分，稍微改刀，用手拧攥成团摆到盘中

5.醋倒入碗中

6.加入蚝油

7.再加少许辣椒油和香油

8.搅拌均匀。因蚝油和酱油都是咸的，而且炒生菜时水里也有少许盐，不用再加盐

9.调好的料汁均匀的倒在生菜团上

10.将麻辣花生碾碎撒在上面即可。