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水煮肉片的做法

水煮肉片的做法
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水煮肉片

前几天看《快乐大本营》里面张亮煮的水煮牛肉，看得我直流口水啊，于是，我就做了这个水煮肉片来解馋。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪里脊肉

    300g

  • 生菜

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 生粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 老抽

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 姜末

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 小葱

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.准备瘦肉

step2

2.准备生菜

step3

3.将瘦肉洗净，一分为二，切片

step4

4.切好的肉片用盐，花椒粉，胡椒粉，老抽，料酒和生粉拌匀，腌制20分钟

step5

5.备好小葱，姜末和蒜末

step6

6.锅内烧开水，放入洗净的生菜焯烫30秒出锅

step7

7.生菜放入碗里

step8

8.锅内烧油

step9

9.放入豆瓣，姜末和蒜末爆香

step10

10.倒入适量清水烧开

step11

11.放入肉片

step12

12.放生抽

step13

13.放醋

step14

14.放 白糖

step15

15.放盐

step16

16.放鸡精

step17

17.湿淀粉勾芡

step18

18.出锅，撒上小葱

step19

19.锅内烧油，放入花椒粒炸香

step20

20.倒在碗内，即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ir083693 上传,更新时间: 2013-01-08
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