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香拌生菜团的做法

香拌生菜团的做法
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香拌生菜团

俺家的小菜园，麻雀虽小五脏俱全，有好几种青菜，生菜就是其中一种。自己种的没有化肥农药，吃起来放心啊。也许是心里作用吧，感觉自己种的菜吃起来就是比卖的好吃哩，哈哈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 生菜

    300g

  • 花生米

    50g
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    2g

  • 醋

    15g

  • 蒜

    适量

  • 辣椒油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.生蒜剥皮。就连这个蒜都是俺家菜地里今年收获的

step2

2.蒜里加盐捣成泥

step3

3.加入醋、辣椒油、香油和成碗汁

step4

4.花生米炒熟

step5

5.去皮压碎粒

step6

6.生菜清洗干净

step7

7.开水中快速焯烫一下。虽然是自己种的，但我还是习惯性的焯烫一下，这个可以杀死那些看不见的细菌虫卵等等

step8

8.焯烫后立即投入冷水中，以保持菜是爽脆

step9

9.挤出水分

step10

10.随意攥成团状

step11

11.浇上碗汁

step12

12.撒上花生碎

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rx3s10mo 上传,更新时间: 2013-01-08
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