西红柿擦面的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.面团和得稍微硬一些，盖上湿布醒两个小时。

2.水开后，手指抓紧面团，用手掌的力量推着面团，由后向前，快速的擦面。 同时把生菜洗净，煮进去，这样面和菜能一起煮好。

3.面煮好后用凉水过两遍。

4.鸡蛋打散。

5.锅里倒油，把葱蒜下入爆香。

6.将切碎的西红柿倒入翻炒。

7.加入适量盐。

8.熬出汤汁后倒入蛋液。

9.把面倒入翻炒均匀。

10.加入适量生抽。

11.加入醋后既可出锅。