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鱼丸生菜汤的做法

鱼丸生菜汤的做法
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鱼丸生菜汤

鱼丸生菜汤，是潮汕的经典靓汤，此汤水清新无比，生菜脆爽，鱼丸弹牙，关键是最后的点睛之笔蒜头油，浓浓的蒜香味，为汤水增色不少。 此做法为最正宗的潮汕鱼丸生菜汤做法

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼丸

    400g

  • 生菜

    200g
  • 辅料：

  • 蒜头油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼丸一份

step2

2.生菜择好洗净

step3

3.鱼丸用水冲洗，待用

step4

4.汤锅下适量的水，大火煮开

step5

5.下鱼丸，继续大火煮

step6

6.煮鱼丸的时候，将生菜摘小，放在汤碗里

step7

7.待鱼丸煮开，上浮，下适量的盐

step8

8.适量的鸡精

step9

9.用汤勺舀起沸腾的汤水和鱼丸，淋到生菜上

step10

10.最后淋上蒜头油

step11

11.香气四溢的，清新的鱼丸汤来咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Earnest4227 上传,更新时间: 2013-01-08
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