【肉丸生菜汤】的做法

做法 共26个步骤 我要吐槽

1.食材：瘦肉。

2.食材：基围虾。

3.食材：生菜。

4.将生菜冲洗一遍，然后浸泡30分钟。

5.将基围虾去壳、去肠。

6.将瘦肉切丝。

7.将基围虾和瘦肉丝剁成肉酱。

8.加入适量的潮汕鱼露。

9.加入适量的味精。

10.加入适量的胡椒粉。

11.加入适量的生粉，拌匀。

12.加入适量的麻油。

13.加油适量的菜籽油。

14.用菜刀剁匀，见到刀身不再沾肉就OK啦。

15.将肉酱做成肉丸。

16.预先煲好的猪骨汤。

17.放入肉丸。

18.生的肉丸是沉底的。

19.盖锅盖，大火煮滚，转中火煮15分钟。

20.将浸泡好的生菜洗净，用手撕片，沥干，待用。

21.肉丸汤煮好，下适量的菜籽油。

22.加入适量的鸡粉。

23.加入适量的盐。

24.放入生菜。

25.大火煮。

26.汤煮滚，立即关火，盛碗即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……