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西红柿生菜炒粉干的做法

西红柿生菜炒粉干的做法
AdolfoX1518173浏览

西红柿生菜炒粉干

西红柿和鸡蛋亦或是生菜搭配都很好吃，一起结合起来，将味道融入到粉干中炒制而成又是一种别样的享受，大家也不妨试试。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西红柿

    500g

  • 鸡蛋

    3个

  • 粉干

    500g

  • 生菜

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 老抽

    适量

  • 耗油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 勾芡粉

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.将粉干放到沸水中煮一下，但6分熟的就好

step2

2.将粉干取出后过冷水控水装盘

step3

3.将西红柿去蒂切小块

step4

4.将生菜洗净

step5

5.放到加了白砂糖的水中焯一下取出过凉水

step6

6.挤去水分装盆备用

step7

7.在烧热的锅中放入少许食用油，放入西红柿和老抽翻炒成泥状

step8

8.取出装盘

step9

9.取一小碗打入三个鸡蛋和2勺勾芡粉以及耗油和少许芝麻油

step10

10.顺着一个方向搅拌均匀

step11

11.在烧热的锅中放入打好的蛋液

step12

12.保持小火并不断搅拌蛋液成蛋花

step13

13.放入炸好的西红柿翻炒均匀

step14

14.放入生菜翻炒

step15

15.放入适量蚝油、鸡精和清水煮一下

step16

16.放入粉干翻炒

step17

17.翻炒到彻底收汁为之即可装盘

step18

18.接下来就是享用美味了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AdolfoX15 上传,更新时间: 2013-01-08
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