自制鸡蛋肠粉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备材料粘米粉、生菜、鸡蛋、葱

2.粘米粉勾兑适量清水拌匀、鸡蛋打到碗里打散、切葱花、生菜洗干净切小段备用

3.生抽、老抽、蚝油、白糖适量调制酱料

4.锅内放适量的油

5.倒入准备好的酱料煮匀，爆香

6.装碗备用

7.锅内放适量的水烧开，放进蒸架

8.用不锈钢大盘倒油把盘底刷匀

9.放入2中准备好的的粘米粉水、鸡蛋、葱花、生菜段，要适量

10.放入7中准备好的开水上蒸一分钟左右的时间即可

11.蒸好用刮板刮起放在准备好的碟子里

12.最后淋上准备好的酱料就可以享用咯~