煎牛肉饼三明治的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.牛肉馅加适量水，搅匀。

2.洋葱洗净，切碎。

3.将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。

4.肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状。

5.鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。

6.面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。

7.将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。

8.放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液。

9.再均匀地沾上面包糠。

10.煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

11.西红柿洗净，切片。

12.生菜洗净，沥去水。

13.取适量生菜叶放在一片面包片上。

14.放入西红柿片，抹上沙拉酱。

15.放上煎好的肉饼。

16.再放上一片面包即可。