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香菇白鱼头的做法

香菇白鱼头的做法
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香菇白鱼头

老爸钓到了一条3斤多重的白鱼，好大一条啊，我只拿了半片的鱼头就足够我一家三口吃的了。鱼肉细腻、鲜嫩，很入味下饭。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白鱼头

    500g

  • 莴笋

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 姜

    适量

  • 香菇

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材，把鱼洗净

step2

2.姜蒜切片、香菇泡发好对切，莴笋去皮切块

step3

3.锅中放油，把鱼头两面煎一下盛出

step4

4.煸香姜、蒜

step5

5.放入鱼头，放料酒、醋

step6

6.放老抽、生抽

step7

7.放盐、糖

step8

8.放足够的开水，大火烧开后改中小火

step9

9.等鱼基本熟时放入莴笋

step10

10.莴笋熟时放入香菇煮一会

step11

11.最后撒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Shake166 上传,更新时间: 2013-01-08
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