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炝拌笋片的做法

炝拌笋片的做法
ANXMauricio9521浏览

炝拌笋片

春天青青的莴笋上市，爽脆嫩绿，吃起来淡淡的清香，非常诱人

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莴笋

    500g

  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜莴笋，去掉叶子

step2

2.用刀或刮皮器削去表面老皮和白色筋，露出翠绿色的部分，白色筋一定要都弄掉

step3

3.切成长段， 冲洗一下，备用

step4

4.用刀子竖向切出一个平面

step5

5.平面放在菜板上

step6

6.用刮皮器将莴笋挂成薄片，尽量每一片长一点

step7

7.做开水，水滚开后再放入笋片焯烫，30秒即可取出

step8

8.加盐，鸡精，香油拌匀

step9

9.摆盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ANXMauricio 上传,更新时间: 2013-01-08
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