莴笋丝炒鸡蛋的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.莴笋去皮后，洗干净。

2.洗干净的莴笋切成细丝。

3.鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

4.炒锅放油，倒入鸡蛋液，用筷子不断搅成鸡蛋碎，盛出备用。

5.炒锅重新放油，下莴笋丝大火快炒。

6.莴笋丝断生时，放入事先炒好的鸡蛋碎。

7.一起翻炒，放入盐和鸡精出锅。