莴笋炒鹅心的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鹅心、胡萝卜、莴笋备好。

2.烤肉酱、干红辣椒备好。

3.　胡萝卜、莴笋洗净去皮，用工具切成心形。

4.鹅心去掉油脂，用刀在鹅心顶部切花刀，然后再洗净里面的血块。

5.锅里放入姜片和花椒，烧开后放鹅心焯水2分钟。

6.捞出过凉沥干水份，放入烧烤酱腌制30分钟，干红辣椒洗净，姜切丝备好。 　　

7.锅下油烧热，爆香干红辣椒和姜丝。 　　　

8.放入鸡心、淋入料酒翻炒。

9.倒入心形胡萝卜、莴笋。 　　　

10.放入盐、糖、鸡精翻炒片刻即可。