笋烧辣豆腐的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.莴笋去皮洗干净切成片。

2.豆腐洗干净切成块。

3.笋片入锅飞水。

4.豆腐入锅焯水。

5.起油锅，葱姜入锅煸香。

6.加豆瓣酱炒。

7.加料酒、水。

8.豆腐入锅烧。大火烧开，改文火，盖上锅盖烧一会儿。

9.笋片、红辣椒入锅炒。

10.加盐、味精炒。

11.淋入水淀粉。

12.淀粉熟，即可盛出享用。