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莴笋拌鸡丝的做法

莴笋拌鸡丝的做法
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莴笋拌鸡丝

莴笋，有清热利尿，祛燥的效用。春天里也是吃莴笋的季节。一般莴笋除了根部坚硬的外皮，其他茎、叶都能吃。生食、凉拌、炒食、干制或腌渍都行。 我一般喜欢把莴笋切成很细

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莴笋

    半根

  • 鸡

    200g
  • 辅料：

  • 白糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 香油

    适量

  • 白醋

    适量

  • 白芝麻

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胸脯肉切细丝

step2

2.放入烧开的清水里，加入一点料酒，炒熟捞出沥干

step3

3.莴笋半根，去皮

step4

4.切成细丝

step5

5.入淡盐水的开水里，断生立即捞出

step6

6.沥干备用

step7

7.把焯烫熟的鸡肉丝跟莴笋丝放在一起

step8

8.加入一点点白糖（不可多加，不要尝出甜味，只为了提味）

step9

9.少许盐

step10

10.适量香油

step11

11.适量白醋

step12

12.两勺炒熟的白芝麻，拌匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SungMcreyno 上传,更新时间: 2013-01-08
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