莴笋炒牛肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.把所有食材均切斜刀片。

3.牛肉切片后加入适量的盐，糖，生粉，食用油，味极鲜，蚝油腌制。

4.锅烧热后，放入食用油，把牛肉放入滑炒。

5.接着把蒜苗和红椒放入锅内翻炒至断生。

6.接着立刻盛出备用。

7.继续起锅，放入适量的食用油，把莴笋片放入翻炒。

8.炒至微微变色时，放入适量的盐与糖。

9.接着把事先炒过的牛肉放入锅内翻炒。

10.临出锅前用少许的生粉水打个芡，让菜品的口感更滑润些，这样菜色也会明亮些。

11.翻炒均匀后，即可出锅。