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鸡边腿炒莴笋的做法

鸡边腿炒莴笋的做法
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鸡边腿炒莴笋

莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效，其口感清脆爽口，色泽淡绿如玉，制作菜肴可荤可素，可凉可热，方便快捷。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿肉

    700g

  • 莴笋

    400g

  • 尖椒

    3个

  • 辅料：

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 干辣椒

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿肉用盐、淀粉、生抽入味，我放的生抽较多，后面就可以不用放盐了

step2

2.莴笋去皮切一至两厘米厚的小块

step3

3.尖椒、姜、蒜、辣椒同样切小块

step4

4.锅内放油把莴笋炒变色，要放点盐或酱油哦，要不然淡然无味哦

step5

5.下游爆炒姜蒜辣椒，放入腌好的鸡肉同炒

step6

6.鸡肉稍微金黄后加尖椒炒一分钟，后加入炒好的莴笋，加一勺豆瓣酱炒匀，因为之前鸡肉放很多生抽腌过，莴笋又炒过了，直接加豆瓣酱就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：幸福的音调 上传,更新时间: 2013-01-08
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