虾油炝莴笋丝的做法
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虾油炝莴笋丝

虾油,有人认为是用虾榨出来的油,其实它是生产虾制品时浸出来的卤汁,经发酵后制成,是一种调味品。虾油是用新鲜虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 莴笋

    200g
  • 辅料:
  • 青椒

    1个
  • 胡萝卜

    100g
  • 泡发木耳

    适量
  • 虾油

    适量
  • 适量
  • 芝麻油

    适量
  • 适量
  • 开水

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.将莴笋切成细丝。

step2

2.青椒、胡萝卜切丝。

step3

3.取一容器,放入莴笋丝与胡萝卜丝加适量盐,用热水泡两分钟。

step4

4.将莴笋丝、胡萝卜丝沥水,与青椒丝、木耳丝一同放进盆里。

step5

5.加入虾油、醋、几滴芝麻油拌匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Xgodjxnk 上传,更新时间: 2013-01-08

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