山寨宫保豆腐的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.原料图。

2.豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末，除油之外的所有调料加水兑成料汁。

3.平底锅放稍多点油。

4.烧至无泡时放豆腐丁炸制。

5.炸至表面金黄时捞出备用。

6.锅里留少许油，爆香蒜末。

7.倒入料汁。

8.小火炒至汤汁浓稠时下炸好的豆腐丁。

9.翻炒均匀下莴笋丁。

10.莴笋丁断生时下花生米，略炒出锅。