莴笋炒肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.莴笋两根，选短粗，身材直的

2.削皮，去根，竖着的丝一定要削下去，不然炒熟了不好吃

3.斜切成片，莴笋斜切如意入味，刀工好的会切的很漂亮，我的刀工实在太差，献丑了

4.五花肉切薄片。

5.辣椒切丝，葱蒜切碎。

6.热锅少许油，五花肉如果煸炒，大火，到肥肉有些透明时改小火

7.加入葱碎，胡椒粉，酱油，煸炒出香味

8.入莴笋，大火翻炒1-2分钟，加盐，蒜，淋入少许白醋，翻炒几下，停火，加少许味精，出锅。

9.夏日里一盘莴笋炒肉，香而不腻，清单中还带着肉香，不错，真是不错，再来一碗白米饭，全家一顿快乐的中餐或晚餐。