醋焖五花肉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备主料

2.准备配料

3.五花肉洗净，切成均匀的块；

4.莴笋、胡萝卜切成滚刀块，油菜一破两开；

5.锅中放少许油，煸炒五花肉，当五花肉缩身子，往外吐油时，掰入大料瓣 和桂皮，放入葱段，姜块；

6.煸出香味时烹入酱油，红腐乳，开水，白糖和大量的醋；

7.等开锅后，放入高压锅中炖15分钟；

8.将炖好的肉加入莴笋、胡萝卜回锅，大火煸炒收汁，色泽味道更好；

9.将油菜放入锅中加入盐和糖煸炒；

10.将煸好的油菜围在盘边。