黄颡鱼莴笋汤的做法
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黄颡鱼莴笋汤

黄颡鱼,很多地方叫黄鸭叫,或小黄鱼,因为它会发出一种声音,非常象鸭子的叫声,所以得名。这种鱼身上只有一根主刺,用它来炖汤,味道鲜美。用豆腐炖鱼是经常的做法,这次

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 黄颡鱼

    300g
  • 莴笋

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒

    1勺
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.黄颡鱼去内脏洗净。

step2

2.莴笋去皮,切厚片。

step3

3.锅放油加热,放入鱼。

step4

4.鱼的两面煎好后,加入姜丝。

step5

5.放入一大勺黄酒。

step6

6.加适量的清水。大火煮开。

step7

7.煮至汤水变白,加入盐煮一小会。

step8

8.放入莴笋片。

step9

9.再煮五分钟后加入胡椒粉,放入鸡精调好味即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:aaui0455 上传,更新时间: 2013-01-08

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