豆豉桃仁拌三丝的做法
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豆豉桃仁拌三丝

北京开始供暖了,室内有些干燥,最近孩子学习比较紧张有些上火,鼓捣点小凉菜补补脑,去去火。 豆豉桃仁拌三丝是一道健脑爽口的开胃小凉菜,为了让孩子缓解一下学习的压力

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 莴笋

    100g
  • 胡萝卜

    100g
  • 豆芽

    100g
  • 桃仁

    100g
  • 辅料:
  • 香醋

    适量
  • 耗油

    适量
  • 豆豉酱

    适量
  • 香油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材。

step2

2.取一小碗加入适量的豆豉酱 耗油 香醋 香油搅拌均匀成料汁。

step3

3.核桃仁用清水泡20分钟,去掉苦涩味。

step4

4.把泡好的核桃仁切碎备用。

step5

5.莴笋去皮切成丝。

step6

6.胡萝卜洗净切成丝。

step7

7.豆芽去根洗净。

step8

8.锅中注水烧开,下入豆芽和胡萝卜丝焯水。

step9

9.焯水的豆芽和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

step10

10.把沥干水分的豆芽和胡萝卜丝放入莴笋丝内。

step11

11.加入切碎的核桃仁搅拌均匀。

step12

12.再淋入料汁搅拌均匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ShannonYPB 上传,更新时间: 2013-01-08

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