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西兰花拌莴笋的做法

西兰花拌莴笋的做法
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西兰花拌莴笋

西兰花和莴笋营养丰富，凉拌保存了其原有的味道，这道菜好吃的关键在于蒜，一半蒜要炒熟才能好吃。口感爽脆，是夏天常吃的凉拌菜。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莴笋

    250g

  • 西兰花

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 香油

    适量

  • 糖

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好莴笋和西兰花

step2

2.西兰花掰小朵，莴笋切段

step3

3.烧开水。倒入一点油

step4

4.先将西兰花倒入开水中，焯一会儿

step5

5.水开后倒入莴笋

step6

6.水再开后捞出控水装大碗中

step7

7.加入一半的蒜

step8

8.锅内热油，下入花椒出香味，花椒粒捞出扔掉

step9

9.加入另一半蒜炒香

step10

10.倒入适量的酱油

step11

11.将炸好的油倒入大碗中

step12

12.加入适量的鸡精

step13

13.加入少许香油

step14

14.加入适量盐

step15

15.加入适量糖，拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：whyisme111 上传,更新时间: 2013-01-08
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