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香辣鱼块的做法

香辣鱼块的做法
MauriceTice19814浏览

香辣鱼块

星期天和小三去买菜，小二想吃鱼了，因为好久没吃了。小三也赞同，我们去选了一下看看吃什么鱼。正好碰到卖鱼十块钱两条，有鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等各种鱼。小三选了鲢鱼。就这

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲢鱼

    700g

  • 莴笋

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    适量

  • 糖

    适量

  • 面粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好鲢鱼一条，收拾干净，洗好。

step2

2.把鲢鱼切成块

step3

3.放入盐、料酒、姜粉、葱腌上半个小时

step4

4.莴笋洗净，削皮切成条

step5

5.准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒

step6

6.郫县豆瓣酱加入糖用水调稀

step7

7.鱼块中加入面粉

step8

8.锅中放油，放入鱼块过油

step9

9.过好油的鱼块备用

step10

10.锅中留少许油

step11

11.加入5步料

step12

12.加入郫县豆瓣酱炒香

step13

13.加入莴笋

step14

14.莴笋翻炒变色后加入鱼块翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MauriceTice 上传,更新时间: 2013-01-08
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