莴笋炒腐竹的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.腐竹，就是需要浸泡的时间长些，可以提前泡上。

2.腐竹泡好后，用清水多洗几遍。

3.莴笋一根，去掉头尾。很小的莴笋。

4.莴笋切片，适量配点胡萝卜片，切好葱花。

5.腐竹在开水中焯水。

6.热锅爆香葱花，加入莴笋和胡萝卜片翻炒。

7.莴笋很好熟，加入腐竹翻炒，加入适量生抽，味极鲜，精盐翻炒均匀即可。

8.最后调点鸡精。