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砂锅莴笋肉丸煲的做法

砂锅莴笋肉丸煲的做法
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砂锅莴笋肉丸煲

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莴笋

    250g

  • 猪肉末

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 尖椒

    适量

  • 青椒

    适量

  • 红椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 味精

    适量

  • 小葱

    适量

  • 豆瓣

    适量

  • 豆粉

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.用花椒，盐，味精，豆粉腌肉

step3

3.锅中起油

step4

4.加入豆瓣，姜蒜，盐，花椒

step5

5.猪肉末搓成肉丸加入

step6

6.加点水烧制

step7

7.加蚝油

step8

8.加莴笋

step9

9.关盖煲制

step10

10.加入青红椒，尖椒

step11

11.加葱，加味精起锅

step12

12.盛出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aedu0493 上传,更新时间: 2013-01-08
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