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干豆腐白菜炖土豆片的做法

干豆腐白菜炖土豆片

前些年，每当天开始变冷的时候，因为小菜园里的青菜没有了，市场上的又太贵，所以妈妈常做的就是这道菜，这里面的白菜和土豆都是入秋时从集市上批来储存在菜窑中的，只是买

1.把干豆腐切成片备用。

2.白菜切成小片，用清水洗净沥水备用。

3.把葱、姜、蒜切成小段备用。

4.取2个土豆削皮，切成小片备用。

5.猪肉切成小片备用。

6.锅内放适量植物油，加油至八成热，将肉片倒入油中翻炒。（拍这两张照片时锅内气太大了。）

7.把肉炒八成熟时，倒入切好的葱、姜、蒜爆香。

8.倒入土豆片、白菜片，再放入花椒、酱油，然后不停地翻炒。

9.把白菜炒软后，倒入一些清水和适量精盐。（水没过菜即可）。

10.再倒入切好的干豆腐，用铲子把各种菜搅均匀。

11.最后盖上锅盖，改中火烧开后，焖3分钟。

12.往菜中倒几粒味素搅拌均匀，然后盛入盘中，可以吃啦！