云耳白菜的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.干云耳先放入清水浸泡。

2.完全泡发后，用手撕成大块。

3.大白菜与红椒洗净。

4.均切成抹刀片。

5.热锅凉油，把蒜子放入煸出香味。

6.然后把白菜的茎部先煸炒一下。

7.接着放入云耳块继续翻炒。

8.当炒至食材均有5成熟时，把白菜叶与红椒片放入翻炒。

9.加入适量的盐与糖调味。

10.再来点味极鲜。

11.加入少许的蚝油提鲜。

12.大火翻炒均匀。

13.出锅装盘。