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生煎包子的做法

生煎包子的做法
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生煎包子

在湖南时 最喜欢黄兴路的一个生煎包子店了 热气腾腾的大平锅 焦脆的外皮 饱满多汁的牛肉馅 咬一口 真香啊 我每次逛街都要买上几个 记得那时是两毛钱一个啊 此后

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 猪肉馅

    300g

  • 芹菜

    200g

  • 白菜

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 香油

    适量

  • 味精

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.和好面 放温暖处 发酵

step2

2.料理机打好的肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动

step3

3.剁好的白菜馅

step4

4.芹菜 我把芹菜叶也没有丢

step5

5.也切成 细末

step6

6.放入 肉馅中 最后放入盐

step7

7.面也发酵好了 放了一点 食用碱面又揉了一遍 在发酵

step8

8.待再次发酵后的 面团 做成小剂

step9

9.擀成 面皮

step10

10.放入馅料 包成包子

step11

11.很漂亮吧

step12

12.电饼铛 预热 刷油

step13

13.放入包子 盖上盖子 大约二分钟

step14

14.调好的淀粉水 倒入 盖锅盖 煎大约十分钟

step15

15.包子大了 也闻到了包子的香味 就好了

step16

16.冰花很漂亮吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qqpabsvgy 上传,更新时间: 2013-01-08
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