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白菜炖冻豆腐的做法

白菜炖冻豆腐的做法
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白菜炖冻豆腐

白菜炖冻豆腐，是东北人家秋冬的时候最常出现在餐桌上的一道炖菜，冻豆腐经过冷冻，蜂窝状的内部组织，可以充分的吸收汤中的鲜美，美味的同时，又给人们带来了一丝暖意~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白菜

    1000g

  • 冻豆腐

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    1根

  • 粉条

    适量

  • 姜

    1块

  • 五花肉

    适量

  • 黄豆酱

    少量

做法 共21个步骤 我要吐槽

step1

1.冻豆腐放置常温解冻

step2

2.白菜、胡萝卜和姜清洗干净

step3

3.将白菜叶撕成大块

step4

4.胡萝卜和白菜帮切片，姜切末

step5

5.煮过的五花肉切片

step6

6.锅烧热

step7

7.下入五花肉

step8

8.小火煸香

step9

9.倒入少量油，下入姜末爆香

step10

10.下入胡萝卜翻炒

step11

11.下入白菜片

step12

12.化冻的冻豆腐捏去水分

step13

13.放入冻豆腐

step14

14.翻炒均匀

step15

15.下入白菜叶

step16

16.翻炒均匀

step17

17.放入少量黄豆酱

step18

18.粉条洗净提前泡软

step19

19.放入粉条

step20

20.加入少量水，炖煮半小时

step21

21.加盐拌匀出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qodo2810 上传,更新时间: 2013-01-08
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