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白菜黑木耳炒肉丝的做法

白菜黑木耳炒肉丝的做法
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白菜黑木耳炒肉丝

冬天的主角是白菜，我们这里这种搭配做法，叫做烂糊肉丝，一次多做点，做好以后进砂锅，等到第二次再热一下比刚做好的还要入味好吃，配米饭，下面条都很鲜美的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白菜

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黑木耳

    适量

  • 猪肉丝

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.猪腿肉洗净切丝

step2

2.用料酒，生粉，盐抓匀腌制2小时

step3

3.准备白菜

step4

4.切丝后洗净

step5

5.黑木耳泡发后洗净

step6

6.锅内油温5分热

step7

7.倒入猪肉丝爆炒至变色后捞起

step8

8.锅内留底油，倒入白菜丝煸炒至出水分后加盐

step9

9.加入黑木耳

step10

10.加入肉丝

step11

11.翻炒均匀后，加入适量的开水盖上至白菜熟

step12

12.之后打开加入鸡精后熄火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tjcr5065 上传,更新时间: 2013-01-08
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