冻豆腐炖白菜的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把葱、姜、蒜切成片备用。

2.将冻豆腐从冰箱拿出来，这是在冻前切好的小块。

3.这是以前焯好的粉条。

4.将白菜撕成小片，用清水洗净沥水。

5.将五花肉切成薄片。

6.热锅凉油，放入切好的五花肉翻炒。

7.当把肉炒至八成熟时放入葱、姜、蒜爆香。

8.倒入适量酱油、花椒炒出香味。

9.倒入一瓢清水，再把冻豆腐放入水中。

10.放入撕好的白菜。

11.再放入焯好的粉条。

12.用锅铲子把菜往水中按压一遍。

13.盖上盖子中火炖8分钟，再焖5分钟。

14.放入适量味素，轻轻搅拌均匀。

15.将炖好的菜盛入盘中。这道菜特别受欢迎，中午被大家打扫一光。