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红烧肉烩白菜的做法

红烧肉烩白菜

红烧肉熏鸡蛋，再烩大白菜，是一道常吃不厌的菜。红烧肉熏鸡蛋的味道，比任何方法加工熟的鸡蛋都美味。用红烧肉再烩些冬天很应季的大白菜，更是味道宜人，营养也很丰富。

1.猪五花肉洗干净切成块。

2.用料酒、酱油、盐、蜂蜜拌均匀腌制3小时。

3.炒锅加少许油，五花肉入锅煎。小火煎至肉上色后盛出。

4.起油锅，葱姜入锅煸香。

5.五花肉入锅炒。

6.加适量水，大火烧开，改文火烧。其间，适时翻炒。

7.另起煮锅，将鸡蛋煮熟，去皮。

8.猪肉烧至7分熟时，鸡蛋入锅同烧，让鸡蛋入味儿。

9.猪肉9分熟时加盐。

10.大白菜洗干净切成块。

11.白菜入锅，用红烧肉烩白菜。白菜熟了，入味儿了，即可出锅装盘。