咸猪骨焖芋头白菜仔的做法
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咸猪骨焖芋头白菜仔

这道菜是应该用吵砂锅焖的,当我准备将食材倒入砂锅的时候才发现我煮的这道菜的量有点大了,砂锅根本装不下,没办法只好继续用炒锅焖。 这道菜在我回国的时候在酒楼可以吃

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 咸猪骨

    600g
  • 白菜

    500g
  • 芋头

    650g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材:咸猪骨、白菜、芋头。

step2

2.咸猪骨开水煮沸去掉血污。

step3

3.飞水冲干净。

step4

4.芋头切大块、姜切片、蒜剁碎。

step5

5.烧热锅倒入橄榄油,放入姜蒜。

step6

6.倒入咸猪骨略翻炒。

step7

7.调入适量生抽、白糖、料酒。

step8

8.注入适量开水大火煮沸。

step9

9.大火煮约十多分钟。

step10

10.加入芋头,盖上锅盖转中火。

step11

11.猪骨与芋头差不多焖软,打开锅盖。

step12

12.加入白菜。

step13

13.轻轻翻动,将白菜煮至软,调入适量盐即可熄火。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:gugc1090 上传,更新时间: 2013-01-08

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