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鲜虾奶白莱的做法

鲜虾奶白莱

做此菜完全是来自我的误解。某日猫姐在群中说她晚上回家要做奶白莱，我还在想，不错啊，牛奶入莱，到时候看看成品，隔天她博文一发，晕，原来所谓的奶白莱是我们厦门人用土

1.白莱洗净，把白莱叶子切斜刀，白莱绑子片薄一点；虾去壳去虾肠备用。

2.锅中座油，倒入切好的白莱翻炒，倒入胡萝卜同炒。

3.翻炒至白莱软身时锅中倒入牛奶，盖上锅盖转中小火慢炖。

4.至汁收至一半，倒入虾仁和姜丝同炖，白莱炖得软烂时，盐、鸡精等调味。

5.最后加入少许水淀粉将汤汁收稠一些，即可出锅。