所属分类：家常菜>菜谱大全 >

锅塌白菜盒的做法

锅塌白菜盒的做法
amucnziqs210974浏览

锅塌白菜盒

据说中国是最早食用白菜的国家，最开始人们叫不出：菘。寓意是它像松柏一样一年四季都有。白菜是一层层的叶茎紧紧包裹在一起，郁郁葱葱的非常漂亮。白菜做法的做法之所以多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白菜

    100g

  • 肉馅

    200g

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱花

    适量

  • 耗油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 面粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.把白菜切开

step2

2.菜叶在开水中烫软

step3

3.切下的菜根切碎

step4

4.把肉馅里加入白菜末，适量生抽，盐，味精，色拉油，耗油拌匀

step5

5.在菜叶上撒薄薄一层面粉

step6

6.铺上肉馅

step7

7.在撒上一层面粉

step8

8.盖上菜叶，用刀拍实

step9

9.切成小块

step10

10.先裹一层面粉

step11

11.在沾蛋液

step12

12.入平底锅煎至两面金黄

step13

13.烹入准备好的料汁，料汁是生抽加入适量水，盐和少许白糖

step14

14.中火焅一会，然后把菜盒盛出

step15

15.把剩下的汤汁收浓，滴几滴香油，淋在菜盒上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：amucnziqs2 上传,更新时间: 2013-01-08
私房菜增强抵抗力冬季菜谱狂欢之宴

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看