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削筋面的做法

削筋面的做法
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削筋面

这是第一次做削筋面，感觉和手擀面差不多，只是擀皮的时候不用擀得那么薄，切得没有那么长罢了，做出来的口感也和手擀面差不了多少呢。因为家不有不吃辣椒的小家伙,我这个

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    400g

  • 五花肉

    100g

  • 胡萝卜

    300g

  • 白菜

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 番茄酱

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.把面粉倒在面板上，中间留个洞，可以慢慢加水

step2

2.徐徐加入温水和面

step3

3.和成光滑的面团，这一步要和久点，

step4

4.擀成厚约三毫米的面皮

step5

5.切开，拆叠

step6

6.从两边向中切，切成长约十厘米的面条，也可以直着接哈。

step7

7.切好的面条

step8

8.胡萝卜切成小粒

step9

9.五花肉切成小粒用生抽料酒拌匀

step10

10.白菜洗净切成小块

step11

11.锅内烧水，水开后下面条煮

step12

12.大火烧开后加入白菜，煮熟了盛碗里备用

step13

13.坐锅烧油，油热后下五花肉丁煸出油来

step14

14.煸出油后下葱姜蒜末炒香

step15

15.下胡萝卜炒熟

step16

16.胡萝卜熟之后加入甜面酱

step17

17.再加入食盐炒匀即可出锅

step18

18.把面条盛碗里，浇上酱汁即可享用啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：choe7167 上传,更新时间: 2013-01-08
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