翡翠白菜卷的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.白菜，取完整的整片叶子，洗净，焯水，备用，按照食用人数决定菜叶数量

2.准备肉末，放入适量的盐、料酒、生姜末、香葱末等调料拌匀备用

3.香菇适量，洗净，切碎，备用

4.木耳适量，洗净，切碎，备用

5.将准备好的木耳碎末与香菇末一同放入肉末中，拌匀

6.将焯水待用的白菜也平铺，在菜叶中铺上适量的肉末，否则不易蒸熟

7.将铺好肉末的白菜叶卷起，放入盘中

8.大火蒸熟，勾芡，撒上适量葱花儿或者枸杞，即可上桌