春饼的做法

做法 共31个步骤 我要吐槽

1.白菜洗净切条

2.绿豆芽洗净备用

3.大葱切丝

4.粉丝泡发

5.肉切丝

6.6个鸡蛋打碗里，用筷子搅匀

7.锅油热倒入搅匀的鸡蛋炒

8.鸡蛋表面炒变色出锅

9.再把炒好的鸡蛋切成条，放盘里备用

10.锅油热放入葱花、肉、老抽、十三香翻炒

11.肉炒至变色，放入切好的白菜、盐翻炒

12.翻炒几下，放入粉丝翻炒3-5分钟

13.加放鸡精，关火出锅

14.放入盘备用

15.锅油热放入葱花、肉、老抽翻炒

16.肉炒至变色，放入绿豆芽、盐翻炒

17.豆芽炒至变色，关火趁余热放入鸡精，出锅

18.放入盘备用

19.面和好（醒10分钟），再把和好的面做小均匀的小挤子

20.把挤子按扁，再按扁的面饼上刷上油

21.两个面饼合一起

22.再把合好的两个面饼擀成薄薄的面饼

23.锅热（干锅，不用放油）放入面饼，小火慢烙

24.饼的一面烙成黄色后，翻面再烙，两面都烙成黄色，出锅

25.从饼边把两个饼从中间揭开（因为饼中间刷了油，很容易分开），就成了两张薄薄的面饼

26.把其中分开的一张饼平放到盘中，在饼的上刷上甜面酱

27.再放上葱丝

28.放上切好的鸡蛋

29.再放上炒好白菜炒肉

30.再放上炒好的绿豆芽炒肉

31.把所有的食材放好后，从饼的一面卷起来，这样美味的春饼就成功了